![Le président François Hollande s'exprime à New Delhi le 15 février 2013 [Raveendran / AFP/Archives]](http://static.cnews.fr/sites/default/files/directmatin/image_placeholder_rect_basic.gif "Le président François Hollande s'exprime à New Delhi le 15 février 2013 [Raveendran / AFP/Archives]")
Le président François Hollande a annoncé samedi qu'il exigerait "un étiquetage obligatoire" sur les viandes insérées dans les plats cuisinés, réagissant au scandale de la viande chevaline lors de l'inauguration du 50e Salon de l'agriculture.
"Je veux que, à terme, il y ait un étiquetage obligatoire sur les viandes qui sont insérées, introduites dans les produits cuisinés", a-t-il déclaré, évoquant les "fraudes" constatées ces derniers jours.
"D'ici là, je soutiendrai, avec le ministre de l'Agriculture et les ministres concernés, toutes les initiatives qui seront prises pour des démarches volontaires d'étiquetage", a-t-il enchaîné lors d'une brève prise de parole avant une conférence de presse prévue à la mi-journée.
Il s'agit, a-t-il spécifié, de faire en sorte que "le consommateur puisse être informé de la provenance des produits qu'il consomme et notamment des viandes".
Pour l'heure, les industriels sont contraints par la réglementation européenne de mentionner le type de viande qui entre dans leurs préparations, mais pas l'origine. La viande, vendue à la découpe, ou les fruits et légumes sont les seuls produits dont l'origine doit être spécifiquement précisée.
La France ne peut cependant pas obliger les industriels à modifier les étiquettes. Seule une évolution de la législation européenne pourra les y contraindre.
![Aronde,mascotte officielle du salon de l'agriculture 2013, le 22 février 2013 à Paris [Kenzo Tribouillard / AFP]](http://www.directmatin.fr/sites/default/files/styles/image_630_400/public/TRPar7483495_0.jpg)
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Les éleveurs français et les associations de consommateurs font pression pour que la réglementation évolue rapidement en ce sens.
Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll a promis récemment de plaider cette cause à Bruxelles, où il se rendra lundi afin de faire bouger la Commission européenne qui, selon lui, "n'est pas du tout a priori sur cette ligne".
Pour l'heure, la France a dégagé un consensus sur le sujet avec l'Allemagne et le Royaume-Uni mais des résistances demeurent, des pays nordiques notamment.
François Hollande est arrivé samedi peu après 07H00 au Parc des expositions de la Porte de Versailles pour inaugurer la cinquantième édition du Salon de l'agriculture. Son périple dans les allées du salon est censé se terminer en milieu d'après-midi. Mais l'an dernier, le candidat à la présidentielle avait arpenté ces allées pendant une douzaine d'heures.