Le quartier d’affaires va rouler pour les food trucks. Ces derniers seront en effet autorisés à s’installer sur le parvis de la Défense dès avril, à l’initiative de Defacto.
L’établissement public chargé de gérer et d’animer le lieu vient de lancer un appel à candidatures pour sélectionner vingt camions à burgers, thaï, bagels ou encore galettes bretonnes. «Nous avions expérimenté les food trucks l’été dernier et ceux-ci ont été pris d’assaut, il y a une vraie demande», justifie-t-on chez Defacto.
Cinq zones ont déjà été déterminées – aux quatre coins du quartier – et chacune d’elle pourra accueillir entre un et quatre camions par jour.
