Savoir exactement ce que vous mangez, c'est désormais possible. La table Ciqual passe au crible la valeur nutritionnelle de plus de 1 440 aliments.
Publié par l'Observatoire de la qualité nutritionnelle des aliments (Ciqual-Oqali) de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses), cet outil en ligne n'avait pas été mis à jour depuis 2008.
Dans sa nouvelle version de 2012, la table Ciqual donne des informations 1 4440 aliments, soit 140 de plus qu'il y a quatre ans (farines, céréales, pâtisseries, huiles ou encore viandes). Les internautes peuvent désormais découvrir les aliments les plus riches en vitamines et en acides gras.
Les adeptes de la nourriture saine peuvent désormais connaître la teneur en calories, en lipides, en glucides, en protéines, en vitamines ou encore en minéraux de plus d'un millier de produits.