Le savon, utilisé depuis près de 4 000 ans, est efficace pour se laver ou nettoyer quelque chose.
Il doit cette propriété à sa structure chimique, car il est composé de molécules dont une partie est hydrophile (attirant l’eau), et l’autre hydrophobe et lipophile, (repoussant l’eau et attirant les graisses).
Lors du lavage d’une tache sur un vêtement par exemple, la molécule de savon a donc naturellement tendance à se placer entre le tissu et la saleté.
La tâche est alors captée puis évacuée au rinçage. Les savons les plus célèbres aujourd’hui sont ceux d’Alep et de Marseille, qui est une évolution du premier.
Ils sont réalisés à partir d’huile d’olive et de plantes poussant sur les côtes, comme la salicorne, mélangées à de la soude.