Avec la perspective des levées des mesures sanitaires, les terrasses refleurissent un peu partout et notamment au bois de Vincennes. Le Chalet du Lac, situé au bord du lac de Saint-Mandé, est en train de se transformer en plage géante.
Près de 200 tonnes de sable sont attendues créer une ambiance estivale sur 1000 m2. Transats, brumisateurs, douches, corners à glace, barbecue, bar à cocktails… tout est prévu pour accueillir des parisiens déconfinés en manque de sorties.
Cet espace inédit sera ouvert 7 jours/7 dès 12h00 pour le déjeuner, un verre, un diner, ou juste un bain de soleil.
Le restaurant proposera des plats classiques et efficaces : salade César, tataki de saumon, burger, steak frites…Mais aussi une box (25€) à partager avec tenders et ailes de poulet épicé. Le week-end, des brunchs sont annoncés de 11h30 à 16h.
L’inauguration de la « Beach Parisienne » est attendue pour fin mai.
Toujours dans le bois de Vincennes, l’équipe du Rosa Bonheur doit également ouvrir une nouvelle guinguette d’ici à cet été près du lac des Minimes dans le Chalet de la Porte Jaune. Et au Parc floral, la Bamba (ex-Jardin suspendu) étendra son «décor bucolique» sur 2500 m2.
Chalet du lac, orée du Bois de Vincennes (métro Saint-Mandé), Paris 12e