C'est bien connu, tout le monde apprécie le citron. Mais il a tendance à se dessécher et pourrir assez rapidement. Il existe cependant plusieurs conseils afin de conserver ce fruit riche en vitamine C. Voic les cinq principaux.
Le laisser à une bonne température
Si vous consommez régulièrement du citron, veillez à le conserver à une température inférieure à 10-12°C pour garder sa fraîcheur. Grâce à ça, vous pourrez le conserver durant une dizaine de jours.
Congeler le jus qui restera consommable sur la durée
Lorsque vous voulez conserver un citron, ne pas le garder congelé dans son entier. Gardez le jus ou le zeste, qui restera utilisable durant une année.
Placer le citron dans l’eau
Vous pouvez mettre vos citrons dans un bocal d'eau que vous placerez dans votre réfrigérateur. L'eau du bocal devra être changée tous les jours afin de garder toute sa fraîcheur et permettre une meilleure conservation (environ trois mois).
Laisser le citron dans le bac à légumes du réfrigérateur
Vous pouvez garder vos citrons dans un bac à légumes du réfrigérateur pour une conservation longue durée (environ un mois).
Envelopper le citron individuellement dans du papier aluminium
Afin de garder toute leur fraîcheur, nous vous conseillons d'envelopper vos citrons individuellement dans de l'aluminium, que vous placerez ensuite dans votre réfrigérateur. Les citrons pourront être gardés durant six mois environ.