Le chou est très consommé en France. Il est aussi bon pour la santé.
- Ses origines :
Issu d’Europe de l’Ouest, le chou est une plante consommée dès l’Antiquité.
- Ses vertus :
Riche en vitamines C et K, en fibres et en minéraux, le chou facilite le transit intestinal et a des propriétés anti-oxydantes.
- Son utilisation :
Conseillé en cas de régime, car peu calorique, il se consomme cru, en salade ou en gratin.
Appliquer une feuille de chou sur une plaie ou une coupure permet de la soulager.