Sur les 204 baguettes en compétition, celle de Ridha Khadher a été désignée comme la meilleure de Paris.
Alors que les trois dernières éditions du Grand Prix de la baguette avaient récompensé des boulangers du 18e arrondissement, il faudra désormais se rendre dans le 14e, au Paradis du gourmand (156, rue Raymond-Losserand), pour déguster ce qui se fait de mieux dans la capitale.
La baguette gagnante a été la mieux notée par les quinze membres du jury, qui prenaient en compte la cuisson, le goût, la mie, l’odeur et l’aspect du pain.
Les baguettes déposées par les artisans boulangers devaient mesurer entre 55 et 70 centimètres et peser entre 250 et 300 grammes.
Le gagnant, qui recevra son prix le 8 mai, empochera 4 000 euros et deviendra le fournisseur officiel de l’Elysée pendant un an.
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