Voici une astuce pratique pour équeuter les fraises et éviter les méthodes classiques, fastidieuses, qui abiment parfois la pulpe.
Avec l’été, voici le retour des fraises. Ces savoureux fruits ne présentent qu’un seul inconvénient. Il faut, pour en apprécier la pleine saveur, séparer la queue du fruit. Avec les doigts, on a tendance à écraser la fraise. Avec un couteau, on perd une importance partie du fruit.
Pour s’assurer d’un travail soigné qui permet par la suite de présenter la fraise entière ou en morceaux, délivrée de sa queue, le seul ustensile efficace est une paille.
En positionnant la paille sur le haut du fruit, il suffit de la pousser ensuite soigneusement dans le fruit pour en retirer la queue.